日本政府组织的一项研究表明，那些坚持定量食用大豆制作的日式传统食品的老年妇女患心脏病风险比较低。

　　法新社3日报道援引报告内容说，日式传统食品如豆腐、味噌汤和纳豆等含有大量异黄酮，与女天然雌激素类似，可以减少女、尤其是更年期后女患心脏病的几率。日本预防心脏病学专家说:“更年期后女患心脏病几率更低，说明异黄酮可以帮助预防心脏病。”雌激素是女体内最为重要的一种激素，影响女的，对维持女身体正常机能起关键作用。